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Umbau, Neugestaltung und Inszenierung von "der Kunde ist König".

"die Melodie der umgebenden Natur aufnehmen und bis auf den Tellerrand nachklingen lassen..."

Entwicklung und Realisierung diverser franchisefähiger Restaurants in Hamburg und Wiesbaden.

Das australische Bistro lebt vom alten Scheunentäfer, rostigem Stahl und den grossformatigen Bildern von Aborigines.

Eine klare Formensprache mit Traktorensesseln durchmischt.